高能加速器电子束与钴60-γ射线辐照原理及方式的比较
发布时间：2022-03-27 19:00 访问次数：次
钴60-γ射线和加速器产生的电子束都是通过与被加工物质作用，在物质中产生电离或激发效应，把辐射能量传给被加工物质，从而使物质产生物理、化学和生物学效应。如食品中的细菌和害虫受到辐射后吸收射线中的能量，细胞成分发生化学反应，引起化学键的断裂，导致菌体的死亡或失去繁殖能力，从而达到辐照保鲜、延长货架期和安全食用的目的。钴60-γ射线是不带电荷的高能光子，加速器产生的电子束是高能电子，两者在物质相互作用的初级过程不尽相同，但次级过程是相同的。
加速器电子束的穿透力较弱，10MeV电子束的有效穿透深度约为3.5g/cm2，双面可达到8g/cm2左右，而钴60-γ射线穿透力强，不受厚度的影响。为了使吸收剂量分布均匀，电子加速器采用单面或双面辐照，而钴60-γ射线则采用上下翻层的方式辐照。
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